El Rastro Municipal comprende las instalaciones
físicas propiedad del municipio, destinadas al sacrifico de animales que
posteriormente será consumido por la población.
Cuenta con
personal, equipo y herramientas necesarias para su operación y comprende las
áreas de desembarque y depósito, así como de matanza.
Misión
Ofrecer el servicio de sacrificio de cerdos y bovinos, cumpliendo con los estándares y Normativa sanitaria para
el consumo cárnico de la región entregando un producto inocuo.
Visión
Ser el rastro líder de la región, que ofrezca el servicio de
sacrificio para cerdos y bovinos, mediante un programa de mejora continua para que el producto cárnico llegue al consumidor final con altos estándares de calidad.
Fecha de la última revisión y/o actualización: martes, 14 de junio de 2022